Resultaat 1–24 van de 139 resultaten wordt getoond

Tommie Sjef – Sprøng

30,49
Sprøng is een mix van enerzijds rijpe wild ales, gerijpt in eiken 'puncheon' vaten (400 en 500 liter) gedurende ongeveer 1,5 tot 3 jaar, en anderzijds een op vat gefermenteerd en gerijpt saison-bier, dat een paar maanden is gedryhopt met Saaz-hop. Tommie Sjef heeft Siciliaanse salie en alsem (artemisia absinthium en een andere geheime variëteit) aan de uiteindelijke blend toegevoegd om een week voor het bottelen te macereren. Het is een subtiele toevoeging die ze hebben gemaakt ten opzichte van Sprong, om er een lichte aardsheid en pit aan toe te voegen.

Tommie Sjef – Cuvée

32,99
Deze vintage Cuvée is een blend van uitgebreid gemacereerd bier op Pinot Blanc-druiven, wat frisser bier op Muscat-druiven en een vleugje spontaan gefermenteerde wijn van Olasz Rizling-druiven. Het resultaat is een aromatische, smakelijke wild ale met een rijke zuurgraad en een droge afdronk.

Tartarus – Pontianak

7,59
Een Frangipane Porter: Een rijke porter op smaak gebracht met amandel en vanille. Afgewerkt met lactose voor een soepel en decadent mondgevoel.

Tartarus – Naga

7,39

Een Thaise Groene Curry Saison: Een klassieke Saison gebrouwen met Farmhouse Vibes-gist. Op smaak gebracht met chili, kaffirlimoenblaadjes en citroengras, daarna afgewerkt met kokosnoot.

Tartarus – Inari

5,29
Inari is in de Japanse mythologie een goede godheid, meestal geassocieerd met rijst. Er zijn een paar manieren waarop Inari wordt afgebeeld, soms als een bebaarde man die op een vos rijdt of als een vrouw met lang haar die rijstschoven draagt. Vossen, die welwillendheid en kwaadwilligheid symboliseren, worden beschouwd als de boodschapper van Inari. Ze zijn te zien in en rond heiligdommen voor Inari. Voor dit bier heeft Tartarus een rijstpils gebrouwen met een eenvoudige moutsmaak, nieuwe wereldhop en jasmijnbloemen. Dit bier is licht, droog en bloemig. Breng een toast uit op de rijstgod!

De Koningshoeven – La Trappe Nillis 0.0%

2,49
La Trappe Nillis is een donker, amberkleurig trappistenbier met een gebroken witte schuimkraag. Het toegankelijke alcoholvrije trappistenbier heeft een aangename bitterheid en een ronde moutige, karamelzoete afdronk. De geur van mout en karamel vloeit samen met de frisse en fruitige aroma’s die de gist en hop voortbrengen. Bierbrouwerij de Koningshoeven brengt als eerste in de wereld een volledig alcoholvrij trappistenbier op de markt: La Trappe Nillis (0,0%). Het is gebrouwen volgens authentieke receptuur, met gebruikmaking van duurzame grondstoffen en energiebronnen. Een deel van de opbrengst gaat naar projecten die de broeders van Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Oeganda ontplooien.

Brouwerij ‘t IJ – Behoorlijk Stout

3,29
In deze krachtige stout worden complexe moutsmaken van zowel licht als zwaar gebrande gerst, haver en rogge gecombineerd met de kenmerkende smaken van de Schwarzwälder Kirschtorte, namelijk chocolade, kersen 'und Sahne'. En er is lactose toegevoegd voor een volle body. Echt een traktatie.

Mad Scientist/ Adroit Theory – When They Bring the Nasty Riff Back But Slower

21,19
Mezcal en pittige saus Barrel Aged Imperial stout met cacao, pepers en specerijen. De Barrel Aged-versie van de vorige samenwerking van Mad Scientist met Adroit Theory (VS), Nasty Riff: Het Nasty Riff is terug. Je geloofde dat Nasty Riff een one-hit-wonder was... Maar jullie werden allemaal misleid. Nou en of, er is een andere versie gemaakt. In de donkere diepten van de vatenkamer, in een mezcal- en hetesausvat, werd deze paar honderd liter van deze bijtend intense Imperial Stout opzij gezet om te wachten tot het tijd was om opnieuw toe te slaan. Zeer lichte hint van kruidige rokerigheid en een nog diepere vorm van chili en pittigheid. Deze release wordt Mad Scientist's tweede vorm van samenwerking met de machtige Adroit Theory, maar als ze je een geheim kunnen vertellen: Er komt binnenkort een derde!

Brouwerij ‘t IJ – Roasted Amber Special #84

3,39

Met nummer 84: Roasted Amber is de Special reeks van Brouwerij 't IJ compleet. Het moutige karakter in combinatie met de ietwat zoete tonen van karamel en roast geven een heerlijk warme smaak. Verder niet te veel poespas, niet te complex, lekker doordrinkbaar. Met trots gebrouwen door Bas Noordenbos. “Ik wilde een bier brouwen dat passend is om te drinken als het buiten koud en donker is, terwijl je zelf lekker binnen zit.” Brouwerij 't IJ gaat ermee terug naar de roots van de speciaalbieren. Volgens 't IJ is dit bier in Belgische stijl een smakelijke afsluiter van deze reeks speciale nummers. Speciale nummers is een lijn van bieren waarin hun brouwers losgaan om bijzondere smaken te maken. Iets wat bij hun zelf en bij ‘t IJ past.

Mad Scientist – Simulation Theory 2023 Tahiti

21,19
Bourbon Barrel Aged Imperial Stout met Tahitiaanse vanille. Gewoon een vriendelijke uitnodiging voor Mad Scientist's eigen simulatie als je bereid bent je geest open te stellen. Dit bier is niet alleen de heropleving van de beruchte Simulation Theory die oorspronkelijk in 2019 werd uitgebracht, maar maakt ook deel uit van een miniserie, waarin Mad Scientist een verbeterde Imperial Stout-basis heeft gemaakt, deze in twee delen heeft verdeeld en deze vervolgens in soortgelijke Kentucky Bourbonvaten heeft gevuld, om ze af te werken met twee verschillende soorten vanille om te zien wat er gebeurt, met de nadruk op de contrasten. Hierbij nodigt Mad Scientist u van harte uit op deze reis om al deze verbazingwekkende nuances te ontdekken. Spoiler alert: Ze zijn allebei ongelooflijk walnoot-chocoladeachtig van het vat zelf en de Tahiti- en Madagascar-vanilles zijn in perfecte symbiose met deze smaken. Mad Scientist is hier echter niet om te oordelen. Daar ben jij voor!

Mad Scientist – Simulation Theory 2023 Madagascar

21,19
Bourbon Barrel Aged Imperial Stout met Madagascar Bourbon vanille. Gewoon een vriendelijke uitnodiging voor Mad Scientist's eigen simulatie als je bereid bent je geest open te stellen. Dit bier is niet alleen de heropleving van de beruchte Simulation Theory die oorspronkelijk in 2019 werd uitgebracht, maar maakt ook deel uit van een miniserie, waarin Mad Scientist een verbeterde Imperial Stout-basis heeft gemaakt, deze in twee delen heeft verdeeld en deze vervolgens in soortgelijke Kentucky Bourbonvaten heeft gevuld, om ze af te werken met twee verschillende soorten vanille om te zien wat er gebeurt, met de nadruk op de contrasten. Hierbij nodigt Mad Scientist u van harte uit op deze reis om al deze verbazingwekkende nuances te ontdekken. Spoiler alert: Ze zijn allebei ongelooflijk walnoot-chocoladeachtig van het vat zelf en de Tahiti- en Madagascar-vanilles zijn in perfecte symbiose met deze smaken. Mad Scientist is hier echter niet om te oordelen. Daar ben jij voor!

Mad Scientist – Beeznuts

21,79
Een mix van Bourbon Barrel Aged Imperial Stout en Bourbon Barrel-aged Mede met handgebrande pistachenoten en walnoot. Als directe opvolger van Sweet Spot brengt deze volgende release de zoet-honingachtige chocoladeachtige tonen van de 'Spot', maar voegt daar bourbonachtige vanille aan toe, samen met royaal toegevoegde en zorgvuldig geroosterde walnoten en pistachenoten. Mad Scientist hoeft het verhaal van deze Mede-Imperial Stout crossoverlijn niet te verkopen, want het is geen verhaal, het is de real deal en ze hopen dat je er net zoveel van zult genieten als zij. "Money cannot buy happiness, it's true what they say, but a Mad Scientist still got bills to pay, so I hustle every day!"

Mad Scientist – Hazy Cocaine

7,09
Special voor Liquid Cocaine Dag (18 november): Een hazier versie van Liquid Cocaine met een hoger ABV maar dezelfde Amarillo, Centennial, Columbus & Simcoe hopcombinatie

Spartacus Brewing – Beyond the Glass

6,99
Hazy NEDIPA, gehopt met Nelson Sauvin and Cryo Pop Blend.

Brouwerij Dilewyns – Tripel Rhum: Creatives

3,59
Tripel Rhum is een bier op basis van Brouwerij Dilewyns' Vicaris Tripel, verrijkt met een infusie van rum en extra eikensnippers. Dit resulteert in een mooi gebalanceerd, volmondig en krachtig blond bier met toetsen van eik en vanille. Naast een rijk smakenpallet is de Tripel Rhum ook glutenvrij.

Brasserie d’Achouffe – Cherry Chouffe

3,49
De kabouters zijn dol op Achouffe-bieren en de sappige kersen die in hun magische land groeien. Jaarlijks verzamelen ze deze en bewaren ze op de zolders van de brouwerij. Op een dag, na een overvloedig seizoen, bezweek de vloer onder het gewicht van de oogst, en een paar kersen vielen in het Mc Chouffe-brouwsel beneden. Ondeugend als altijd hielden de kabouters hun mond over het incident. Verrast toen hij een gloeiend, robijnrood bier met een fruitige smaak ontdekte, besloot de meesterbrouwer het te bottelen. Geniet zorgvuldig van Cherry Chouffe om vlekken op uw baard te voorkomen en drink hem altijd in fijn gezelschap.

White Dog – Supra

6,69
Opgedragen aan White Dog's prachtige vriend, Westie (het hondje waarnaar White Dog vernoemd is). ✝ 05-10-2023

VBDCK – Kerel Dark IPA

3,09
Dit bier deelt zijn hoge hoppende en hoge alcohol-DNA met zijn blekere IPA-broer, maar net als een stout of een porter krijgt het zijn donkerdere kleur van geroosterde en donkere gemoute gerst, wat de smaken ook wat verdiept. Het is rijk, hoppig en een beetje zoet, maar toch lichtvoetig.

Sierra Nevada – Hazy Little Thing IPA

3,49
Als brouwers krijgt men het voorrecht om hun bieren in al hun rauwe glorie rechtstreeks uit de tanks te proeven. Sommige bieren hebben een beetje polijsten nodig om zich klaar te maken om de wereld in te gaan, terwijl andere – de hopzware, luidruchtige publiekstrekkers – gewoon met rust moeten worden gelaten. Sierra Nevada wilde deze brouwerij-only traktatie met ons delen, dus presenteren ze deze Hazy Little Thing, hun ongefilterde, onbewerkte IPA, rechtstreeks uit de tanks en in het blik.

Sierra Nevada – Big Little Thing IPA

3,49
Maak plaats voor de Big Little Thing, een Imperial IPA met een volle moutige body, ingetogen zoetheid en tropische hoparoma's van mango, grapefruit en mandarijn.

Rodenbach – Fruitage

2,19
Rodenbach FruitAge is een blend van oud bier, jong bier en 7% kersen, waardoor het zijn zoetzure en fruitige tonen krijgt. Pure verfrissing.

Mannenpap – Sour Power: Mango

3,39
Deze Sour Power zit bomvol echte Mango, Abrikoos en Perzik. De hazy knalgele kleur van het bier doet denken aan de warme zomerzon, terwijl de vriendelijke zuurheid verfrissend dorstlessend is!

Mannenpap – Rastaberry

3,39
Een Kettle Sour bomvol framboos, aardbei en kers. Een lichtzure, volle aanzet die gecompenseerd wordt door de grote hoeveelheid rood fruit.

Mannenpap – Nectar

3,29
Een heerlijk sappige, fruitige IPA met een aangenaam zacht mondgevoel, fruitige tonen van citrusvruchten en een licht bittere afdronk.

SpeciaalBier online kopen bij BIER&VLEES.

Wij hebben een uitgebreid assortiment aan Speciaal bieren, van Blond bier, IPA, Stout tot aan een lekkere Barrel Aged. Bekijk ons assortiment Speciaalbier, laat je verrassen door een aantal nieuwe speciaalbieren en geniet!