Ārpus Brewing – Mango x Vanilla Session Sour Ale

5,09
Deze Session Sour wordt gebrouwen door middel van verse mango’s. Ook zul je romige accenten van vanille aantreffen in zowel de geur als de smaak. Door het gebruik van mango krijgt het bier een zoete en lichtzure smaak, onderbouwd door invloeden van hop.

Brouwerij Lindemans – Oude Gueuze Cuvée Francisca 200th Anniversary

19,99
Francisca Vandersmissen werd rond 1800 geboren in Hof ter Kwadewegen in Vlezenbeek op een bedje van hop en mout. De nobele bierafstamming van de regio stroomde vrijelijk door haar aderen. Jaren later boeide Joos Lindemans haar sprankelende verschijning. In 1822 trouwde het jonge paar en betrok de boerderijbrouwerij Vandersmissen. Kort daarna begonnen ze met het brouwen van het schuimende goud dat we Gueuze noemen. Brouwerij Lindemans was geboren.

Deer Bear/ Piwne Podziemie – Call the Dragon

4,39
Er wordt gezegd dat je, om aan een reis te beginnen, een team moet verzamelen. Dear Bear verhuist met Darek en Ewelina van Piwne Podziemie. Het blijkt dat het naast elkaar bestaan ​​​​van draken en teddyberen op één blik heel goed mogelijk is. Dit bier is de optelsom van de ervaring van beide brouwerijen op het gebied van intensief hoppen, het brouwen van zure bieren en het werken met fruit. Eerst hebben ze het wort aangezuurd met verschillende stammen van Lactobacillus-bacteriën, voornamelijk Plantarum en Delbrueckii, om niet alleen zuurheid te verkrijgen, maar ook een licht fruitig profiel. In de hot zone gebruikten ze de nieuwste technologische oplossingen op het gebied van hopverwerking - Citra Incognito en Sabro Incognito. Ze hebben El Dorado toegevoegd aan het whirlpoolhoppen. Hop ideaal om zowel de bitterheid in bier te markeren als om tropische en fruitige aroma's van ananas, peer of watermeloen te verkrijgen.

Hudson Valley Brewery – Amulet

15,49

Sour Farmhouse Ale geconditioneerd op bosbessen en hibiscusbloemen, een jaar gerijpt op eikenhout. Het bier is op fles geconditioneerd met champagnegist, dus gelieve koud te openen, voorzichtig te schenken en wat bezinksel te verwachten.

LERVIG – Rackhouse Ambience

15,59

Wild Ale op Zinfandel wijn vaten!

Les Intenables – Assemblage & Abricot Ms 2020

19,95
Ben je klaar voor een heel bijzonder bier uit Frankrijk?

Letra – Letra On Oak – Orange Blossom

6,89

Dit zure bier rijpt 6 maanden in franse eikenhouten vaten met toevoeging van oranjebloesem. Gebrouwen met water van Minho, mouten van GERST en TARWE, oranjebloesem, hop en gist

Letra – Letra On Oak – Red Fruits

6,89

Dit zure bier heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, met toevoeging van kersen en rode druiven van de variëteit Vinhão (regio Vinho Verde).

Mad Scientist – Hustle Culture

7,09
Een dubbel fruited Zuurzak Margarita gose.

MadX/ Alvinne – Cantaloupe Express

16,39
Een barrel aged Sour Saison met charentais meloen. Samenwerking met Mad Scientist's Belgische vrienden van brouwerij Alvinne.

Oersoep – Juicebox Hero Cherry Edition

3,49
Dit dieprode monster is het boegbeeld van Oersoeps liefde voor fijne fruitige sours. In de gisttank gebruiken ze een combinatie van biergisten en melkzuurbacteriën. Deze mix maakt het bier fruitig en mooi zuur. De grote hoeveelheid krieken geven het bier een stevig aroma van zure kers en de zachte smaak van noten uit de pitten. De Loral hoppen versterken het zacht bittere rood fruit karakter.

Omer Vander Ghinste – Jacobins Foeder No. 17

22,50
Een absolute parel van Omer Vander Ghinste! De familiebrouwerij uit het Vlaamse Bellegem introduceert een onversneden lambiek, die maar liefst 6 jaar (!) heeft mogen rijpen in een eikenhouten foeder, genummerd ‘XVII’. Het bier genaamd Jacobins Foeder N° 17 komt beschikbaar in gelimiteerde oplage. Wees er dus snel bij, want op = op!

Oso Brew / Amundsen – Bjørn to Be Wild

7,19
Een hele lekkere Collab met Amundsen heeft deze Sour - Fruited Berliner Weisse opgeleverd. Ga hier maar eens even goed voor zitten, want dit wordt genieten!

Raven Brewery – Brutal Lime & Salt

8,95

Een Gose met limoen en zout. Bijzonder bier!

Rodenbach – Rodenbach Grand Cru

2,79

Dit is een gerijpt Belgisch rood bier, dat volgens het etiket ‘twee jaar rustig gerijpt wordt in eikenhouten vaten’. Het heeft een extreem scherp aroma van rijk druivenfruit, met zure tonen, heel erg als een lichtzure rode wijn of mogelijk een geuze. In de mond is het licht zoet, extreem zuur en fruitig, met druiven en zelfs kersen waarneembaar, en zeer levendig. Ondanks de zoetheid is het helemaal niet plakkerig, zelfs niet dun, met weinig of geen spoor van mout. Afdronk is scherp en fruitig.

Salikatt Bryggeri – Mango Smoothie

6,29
Fruitig, fris en vol van smaak! Mango Smoothie is een fluweelzachte en volle Berliner Weisse, gebrouwen met grote hoeveelheden fruit.

Salikatt Bryggeri – Radix

9,89

Bij Radix draait alles om passievrucht en ananas. Het bier is gebaseerd op een kettle sour, geconditioneerd op enorme hoeveelheden passievrucht, ananas en wat extra fruit voor de complexiteit. We raden aan om het blik een paar keer om te keren, of hem op een tafel te rollen, om bezonken fruit te resuspenderen voordat het wordt geopend.

The Garden Brewery – Imperial Apricot, Mandarin & Lemon Sour

4,12

Zurig en fruitig met een zachte zoute toets. Geconditioneerd op sinaasappel- en citroenschil; en groene kardemompeulen.

The Garden Brewery – Imperial Florida Weisse #09: Strawberry, Mango & Lime

5,59
Een fruitige Sour explosie, boordevol rijpe aardbeien, mango's en pittige limoen.

The Garden Brewery – Imperial Florida Weisse #10: Lychee, Mandarin & Lime

5,39
Zoet fruit ontmoet zuur bier. Rijp mandarijnvlees, lychees en zurige limoenschil in balans met verzachtende vanillestokjes.

The Garden Brewery – Imperial Mandarin & Lemon Gose

5,59
Een Sint Clement's gose met aromatische citrusvruchten en -schil. Uitgebalanceerd met Himalayazout.

The Piggy Brewing Company – Shorba

4,19
Zuur bier met een frambozenondertoon.

Vocation Brewery – Death By Cherries

6,69

Deze lichtzoete, zure kersen Sour is niet voor de zwakke medemens. Het bier is heel mooi in evenwicht en laat een verfrissende nasmaak achter. Heerlijk!

Sour Bier online kopen bij BIER&VLEES.

In deze categorie hebben we de verschillende speciaalbier stijlen samengebracht die een lekker zuurtje hebben, zoals Geuze, Lambiek, Kettlesours en fruited sours. Laat je verrassen door de mooie complexe smaken, waar deze bieren garant voor staan.