BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
Ārpus Brewing – Mango x Vanilla Session Sour Ale
Hudson Valley Brewery – Amulet
Letra – Letra On Oak – Orange Blossom
MadX/ Alvinne – Cantaloupe Express
Oersoep – Juicebox Hero Cherry Edition
Dit dieprode monster is het boegbeeld van Oersoeps liefde voor fijne fruitige sours. In de gisttank gebruiken ze een combinatie van biergisten en melkzuurbacteriën. Deze mix maakt het bier fruitig en mooi zuur. De grote hoeveelheid krieken geven het bier een stevig aroma van zure kers en de zachte smaak van noten uit de pitten. De Loral hoppen versterken het zacht bittere rood fruit karakter.
Omer Vander Ghinste – Jacobins Foeder No. 17
| Een absolute parel van Omer Vander Ghinste! De familiebrouwerij uit het Vlaamse Bellegem introduceert een onversneden lambiek, die maar liefst 6 jaar (!) heeft mogen rijpen in een eikenhouten foeder, genummerd ‘XVII’. Het bier genaamd Jacobins Foeder N° 17 komt beschikbaar in gelimiteerde oplage. Wees er dus snel bij, want op = op! |
Ophiussa – Momotarō
Momotarō is een populaire Japanse folkloreheld. Hij werd geboren uit een gigantische perzik die in een rivier drijvend werd gevonden door een oude kinderloze vrouw die daar kleren aan het wassen was. Hoe verhoudt dit verhaal zich tot dit bier vraag je je misschien af. Net als Momotarō werden enkele tonnen perziken door een vruchteloze brouwer in de rivier drijvend gevonden, net naast Ophiussa's brouwerij. Verbaasd over deze ontdekking besloot hij het te combineren met passievrucht en een stevige basis van Berliner Weisse om deze vlezige fruitverrukking te creëren.
Rock City – Very Berry
Sour Bier online kopen bij BIER&VLEES.
In deze categorie hebben we de verschillende speciaalbier stijlen samengebracht die een lekker zuurtje hebben, zoals Geuze, Lambiek, Kettlesours en fruited sours. Laat je verrassen door de mooie complexe smaken, waar deze bieren garant voor staan.
