BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
Porter
BRLO / Lervig – Rosinenbomber
Central Waters – Brewer’s Reserve: Bourbon Barrel Stout
Deze imperial stout, het meest gewilde bier van de brouwerij, wordt tot in de perfectie gerijpt in eiken bourbonvaten. Zoek naar deze smakelijke traktatie met hints van bourbon en vanille met geroosterde boventonen die het gehemelte van elke fijnproever zullen bevallen. Serveer dit bier op keldertemperatuur uit een borrelglas en geniet van deze uitdrukking van Central Water's passie voor het brouwen.
Frontaal – Heads Will Roll
Frontaal – I’ve Got Friends Barrel Aged #3
Iedereen die batch # 3 heeft gemist of degenen die gewoon van barrel-aged blends houden, je hebt geluk. Onze barrelroom draait overuren, dus we hebben al een nieuwe batch voor je om te proeven. Deze keer is het een blend van drie verschillende soorten vaten: bourbon, rum en Speyside, wat deze blend een rum-forward smaakprofiel geeft met propper booziness, smaken die je zullen helpen ontdooien na een koude winterdag.
Hop Hooligans – Late Anniversary
Oké, dus misschien stapte je vandaag met het verkeerde been uit bed, ook al is het eigenlijk je verjaardag. Je vreest de gedachte om al die lachende gezichten op het werk tegen het lijf te lopen die je nog meer vrolijke dagen toe wensen in deze vervelende sterfelijke spiraal. Simpelen. Zij weten niet dat jij je verjaardag elke dag viert - misschien ben je daarom gewoon geen ochtendmens. Er is altijd die wilde nacht ervoor (en de komende) vol pastry verwennerij.
Ingrediënten: Water, Granen (Maris Otter, Havervlokken, Golden naakte haver, Havermout, Dextrinemout, T50, DRC, Chocolade, Geroosterde gerst, Zwarte mout), Hop (Simcoe), Vanille, Cacao nibs, Kokosnoot, Natuurlijke extracten (marshmallow, pindakaas, graham crackers), gist (WLP002).
Puik Bieren – Koffie Juffrouw
Deze Koffiejuffrouw is zeker geen Haags bakkie. Voor deze 2021 editie hebben ze bij PUIK namelijk een enorme pot koffie gezet van een speciale blend van 10 kilo exclusieve espressobonen en deze toegevoegd tijdens het brouwproces. Een volmoutige koffie stout met geroosterde tonen, cacao en natuurlijk koffie!
De Koffiejuffrouw is goed te combineren met zware (chocolade) desserts of als mooi alternatief op een ?bakkie troost?, zonder dat ze je de hele nacht wakker houdt.
