BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
De Struise Brouwers – Sint Amatus Reserva (2020)
€4,19
Sint Amatus is de twee jaar op Woodford Reserve bourbonvaten gerijpte versie van Pannepeut. Donkere quadrupel (Trappist stijl).
| Alcohol Percentage |
10.50% |
|---|---|
| Brouwerij |
De Struise Brouwers |
| Inhoud |
33 |
| Land van Afkomst |
België |
| Smaakcategorie |
Intens & Uitdagend |
| Verpakking |
Fles |
Slechts 2 resterend op voorraad
Beschrijving
Sint Amatus is de twee jaar op Woodford Reserve bourbonvaten gerijpte versie van Pannepeut. Donkere quadrupel (Trappist stijl).
Verzending
Over De Struise Brouwers
De Struise Brouwers is een onafhankelijke en actieve microbrouwerij gevestigd in Oostvleteren, België. Ook De Struise Brouwers verwerkt sinds 2005 vatrijping in hun brouwproces. De Struise Brouwers hebben een uitgebreide lijst van samenwerkingsbieren gemaakt met wereldwijd bekende brouwerijen. De brouwerij kreeg positieve recensies van de wereldwijde biergemeenschap en wordt beschouwd als een van de beste brouwers ter wereld.
Gerelateerde producten
Bottle Logic Brewing – Alchemy of Elements (2022)
Dit bier gaat over balans en evolutie. Bottle Logic Brewing heeft zich laten inspireren door Hawaiiaanse kīpuka's: 'eilanden' met weelderige, groene gebieden die volledig zijn omgeven door lavastromen. Deze ecologische wonderen worden natuurlijke laboratoria, waar de evolutie van planten- en diersoorten dramatisch kan versnellen naarmate het landschap reageert op vulkanische activiteit. Een kīpuka biedt standvastigheid, waarbij de cultuur van een gebied behouden blijft, ongeacht de externe dreiging, nu versterkt door een unieke kans om te groeien en te evolueren ten behoeve van het voortdurende uithoudingsvermogen van het "eiland". Na het vat werd dit bier door honderden kilo's rauwe en geroosterde kokosnoot geperst voor een levendige viscositeit en rijke, zijdeachtige rondheid. Verse stukjes ananas vormen een laagje tropische zuurgraad, net genoeg om het gehemelte op te frissen en de gloeiende beekjes van levendige zomermango tot leven te brengen. Laat deze vloeistof de omgevingstemperatuur benaderen; hij zal zich openen als een zonsondergang.
Mad Scientist – Simulation Theory 2023 Madagascar
Bourbon Barrel Aged Imperial Stout met Madagascar Bourbon vanille. Gewoon een vriendelijke uitnodiging voor Mad Scientist's eigen simulatie als je bereid bent je geest open te stellen. Dit bier is niet alleen de heropleving van de beruchte Simulation Theory die oorspronkelijk in 2019 werd uitgebracht, maar maakt ook deel uit van een miniserie, waarin Mad Scientist een verbeterde Imperial Stout-basis heeft gemaakt, deze in twee delen heeft verdeeld en deze vervolgens in soortgelijke Kentucky Bourbonvaten heeft gevuld, om ze af te werken met twee verschillende soorten vanille om te zien wat er gebeurt, met de nadruk op de contrasten. Hierbij nodigt Mad Scientist u van harte uit op deze reis om al deze verbazingwekkende nuances te ontdekken. Spoiler alert: Ze zijn allebei ongelooflijk walnoot-chocoladeachtig van het vat zelf en de Tahiti- en Madagascar-vanilles zijn in perfecte symbiose met deze smaken. Mad Scientist is hier echter niet om te oordelen. Daar ben jij voor!
De Halve Maan – Straffe Hendrik Heritage 2022
Straffe Hendrik Heritage is een bijzondere variant van de Straffe Hendrik Quadrupel, aangezien het een één jaar op eikenhouten vaten gerijpt bier is. Het bier wordt in het najaar gebrouwen en is slechts in beperkte oplage verkrijgbaar. De smaak en geur van het bier zijn zeer complex en evolueren door de jaren heen. De tannine uit de vaten combineert prachtig met de bijzondere mouten in het bier. De combinatie van de kruidigheid en bitterheid van de quadrupel met de subtiele smaak van wijn en hout uit de vaten is onnavolgbaar. Ook zoethout en donker fruit zoals rozijnen, pruimen en vijgen zijn te ontdekken. Met de jaren zal het bier ook een vleugje porto ontwikkelen.
Huyghe – Delirium Black Barrel Aged (2022)
Delirium Black is een Belgische Strong Dark Ale. Het is een mix van Delirium Nocturnum en Delirium Christmas, die 9 maanden hebben gerijpt in eiken Buffalo Trace Bourbon vaten. Het resultaat is een kruidig en naar vanille ruikend sterk bier! Kleur en zicht: Amberkleurig bier gerijpt in eiken bourbonvaten gedurende 9 maanden. Geur: Vanille, alcohol, kruidig. Smaak: karamel, bourbon, vanille, een vleugje amandel. Nasmaak: alcoholisch, tonen van hout, zacht bitter.
