Deze vintage Cuvée is een blend van uitgebreid gemacereerd bier op Pinot Blanc-druiven, wat frisser bier op Muscat-druiven en een vleugje spontaan gefermenteerde wijn van Olasz Rizling-druiven. Het resultaat is een aromatische, smakelijke wild ale met een rijke zuurgraad en een droge afdronk.
Tommie Sjef – Cuvée
€32,99
Deze vintage Cuvée is een blend van uitgebreid gemacereerd bier op Pinot Blanc-druiven, wat frisser bier op Muscat-druiven en een vleugje spontaan gefermenteerde wijn van Olasz Rizling-druiven. Het resultaat is een aromatische, smakelijke wild ale met een rijke zuurgraad en een droge afdronk.
Alcohol Percentage |
7.40% |
---|---|
Brouwerij |
Tommie Sjef |
Inhoud |
75 |
Land van Afkomst |
Nederland |
Smaakcategorie |
Intens & Uitdagend |
Verpakking |
Fles |
Slechts 1 resterend op voorraad
Beschrijving
Verzending
Over Tommie Sjef
Biologische, op vat gerijpte en gefermenteerde wilde ales. Gevestigd in Den Helder, Nederland.
Categorieën: Speciaalbier, Sour, Wild Ale
Gerelateerde producten
Tommie Sjef – Sprøng
€30,49
Sprøng is een mix van enerzijds rijpe wild ales, gerijpt in eiken 'puncheon' vaten (400 en 500 liter) gedurende ongeveer 1,5 tot 3 jaar, en anderzijds een op vat gefermenteerd en gerijpt saison-bier, dat een paar maanden is gedryhopt met Saaz-hop. Tommie Sjef heeft Siciliaanse salie en alsem (artemisia absinthium en een andere geheime variëteit) aan de uiteindelijke blend toegevoegd om een week voor het bottelen te macereren. Het is een subtiele toevoeging die ze hebben gemaakt ten opzichte van Sprong, om er een lichte aardsheid en pit aan toe te voegen.