BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
Brouwerij Lost – The Mind
€5,99Het enige waar Brouwerij Lost ooit aan denkt is hop! Hun geest draait overuren als er een nieuwe IPA in ontwikkeling is. Al die heerlijke hop om uit te kiezen! In The Mind vind je een soepele, verfrissende West Coast IPA, gemaakt met Citra CRYO, Sabro en Motueka hop. Er zit ook Sub Zero Hop Kief van Motueka in het bier voor een explosie van hoparoma!
Fermenterarna – The Meaning of Picking Berries
€5,99The Meaning of Picking Berries van Fermenterarna is een Fruited Sour met blauwe bessen, peer, limoen en vanille.
Fermenterarna – Swedish Lollipop
€5,99Swedish Lollipop van Fermenterarna is een Fruited Sour met framboos, zwarte bes, passievrucht en drop.
Fermenterarna – Mark the Spot
€5,99Mark the Spot van Fermenterarna is een Fruited Sour met ananas, aardbei, mango en kokosnoot.
Fermenterarna – Fruity Pattern
€5,99Fruity Pattern van Fermenterarna is een Fruited Sour met kers en mango.
Jopen – Don’t tRYE This @home! BA Tomintoul
€5,99Don’t be afraid to tRYE! Jopen heeft deze roggewijn gerijpt op Tomintoul whiskyvaten. Dit levert een heldere koperkleur op met aroma’s van abrikoos en wijnballen. Wijnballen? Ja, die grote rode bal die je op de kermis kunt krijgen. Tonnen nostalgie! Het bier is lekker zoet met smaken van karamel en abrikoos.
Salama Brewing Co. – Neon Beast
€5,89Een diamant in een zee van glas. Neon Beast is gevaarlijk geboren. Ze geeft een zure kus die je raakt als een volledig citra-hop Hazy NEIPA-seriemoordenaar.
Fermenterarna – Humlekotten
€5,89Humlekotten van Fermenterarna is een XPA, een Extra Pale Ale. Hij is gehopt met Citra, Idaho 7 en Mosaic Cryo hop.
Fermenterarna – Words of a Walrus
€5,89Words of a Walrus van Fermenterarna is een Hazy NEIPA, gehopt met Cryo Pop, Citra T90, Galaxy T90, Mosaic Cryo en Galaxy Spectrum.
Kees – Caramel Fudge Stout Wild Turkey Edition
€5,89Brouwerij Kees Caramel Fudge Stout Wild Turkey Edition is een donkerbruin, bijna zwart gekleurd bier. Hij maakt onderdeel uit van de Barrel reeks. Deze variant heeft mogen rijpen op voormalige bourbon vaten van het merk Wild Turkey. Hierdoor heeft hij een sterk en zeer robuust karakter verkregen. Bittere tonen van koffie bloeien op in de mond met een lichte noot van chocolade en op de achtergrond een zeer aanwezige toon van bourbon. Brouwerij Kees Caramel Fudge Stout Wild Turkey Edition heeft een alcoholpercentage van 11%.
Kees – Barrel Project Laphroaig 2022
€5,89Voor deze Barrel Project editie van Kees is gekozen voor een Imperial Stout gerijpt voor 13 maanden op Laphroaig vaten. Laphroaig is een whisky met een sterke, uitgesproken smaak. Laphroaig is een échte Islay whisky die bekendstaat om een avontuurlijk karakter. Veelvuldig wordt de whisky geroemd om de krachtige en uitgesproken smaken met soms bijna medicinale invloeden.
Azvex – Heliosphere Currents
€5,79Heliosphere Currents van Azvex Brewery is een Hazy New England Pale Ale van 4,8%. Hij is gehopt met Talus en Wakatu hop.
Mannenpap – Black Oxx: Bunnahabhain BA
€5,69Black Oxx is een volle, vette Russian Imperial Stout. Zoetige chocolade- en lichte salmiakaanzet, donkere en duistere afdronk met geroosterde tonen.
De Struise Brouwers – Black Damnation 26: Froggie
€5,69Een Belgische Royal Stout Ale uit Vlaanderen, 2 jaar gerijpt op wijn- en portvaten.
Huyghe – Delirium Christmas
€5,49Christmas, uitsluitend gebrouwen voor Kerstmis en Nieuwjaar, vervolledigt de trilogie “Delirium”. Het uiterlijk is prachtig warm koper tot rood en doet denken aan “Nocturnum”, behalve in zijn smaak. Het verbergt zijn subtiliteit door meerdere smaakniveaus en moet met zelfvertrouwen worden benaderd, met een vleugje typisch Kerstmis, gekruid met een zoete toets en vervolgens met bitterheid.
De Struise Brouwers/ Deca Brouwerij – Cuv?e Delphine
€5,49Dit bier ontleent zijn naam aan Delphine Boël, de onwettige dochter van koning Albert II. Ze heeft gestreden om erkenning in zowel haar professionele als privéleven, dus De Struise Brouwers hebben besloten dat ze een eerbetoon verdient dat past bij een prinses. Cuvée Delphine is hun Black Albert, zorgvuldig gerijpt op Four Roses bourbonvaten gedurende 12 maanden. Mevr. Boël heeft Struise vriendelijk toegestaan haar kunstwerken te gebruiken voor het label, wat voor zich spreekt. In een zee van ziekelijk zoete en zware op bourbon gerijpte stouts, wilde Struise dat Cuvée Delphine schitterde als een toppunt van evenwicht en terughoudendheid. Alleen met een basisbier zo krachtig als Black Albert konden ze het rijpingsproces laten schitteren. Noten van eikenhout en lichte vanille gaan buitengewoon goed samen met de bekende tonen van koffie en bruine suiker van de Black Albert. De ingetogen alcohol bindt alles samen in een weelderige, zachte ervaring. Cuvée Delphine zal je bevrijden.
De Struise Brouwers – Black Damnation 19: Maestro
€5,49Een Belgische Royal Stout Ale uit Vlaanderen, gerijpt in Caribische rumvaten.
Tartarus – Inari
€5,29Inari is in de Japanse mythologie een goede godheid, meestal geassocieerd met rijst. Er zijn een paar manieren waarop Inari wordt afgebeeld, soms als een bebaarde man die op een vos rijdt of als een vrouw met lang haar die rijstschoven draagt. Vossen, die welwillendheid en kwaadwilligheid symboliseren, worden beschouwd als de boodschapper van Inari. Ze zijn te zien in en rond heiligdommen voor Inari. Voor dit bier heeft Tartarus een rijstpils gebrouwen met een eenvoudige moutsmaak, nieuwe wereldhop en jasmijnbloemen. Dit bier is licht, droog en bloemig. Breng een toast uit op de rijstgod!
Brouwerij Bliksem – Battle of the Blends 2022
€5,19Het beste van het beste krijg je als je een dikke Imperial Stout vijftien maanden rijpt op peated Whisky vaten en blendt met een bitterzoete Barley-wine. Wat proef je dan? Alles! “Balance to the FORCE, it brings…”
Lighttown Brewers – Viva la Vida
€4,89In 2015 verloor de ‘Beer Geeks’ Facebook-groep een prominent lid aan de spierziekte ALS, waarop er in 2018 werd besloten een bier te brouwen met zoveel mogelijk Nederlandse brouwerijen. De totale opbrengst is voor Stichting ALS. Sinds dat jaar wordt er ieder jaar de ‘Beer Geeks Beat ALS’ actie georganiseerd door dit fanatieke clubje biergekkies, met elk jaar een ander bier. Dit heeft inmiddels geresulteerd in meer dan 300.000 euro voor Stichting ALS. Wat je nu in je handen hebt is dit jaars bier! Helaas nog steeds nodig aangezien er nog geen medicijn of remedie is tegen deze dodelijke spierziekte. De Beer Geeks zullen niet stoppen voordat ALS de wereld uit is. Een imperial weizen, gebrouwen met sinaasappel extract en Palo Santo-hout. Een samenwerking tussen 84 Nederlandse brouwerijen. De bierwereld verenigt tegen deze vreselijke ziekte!
Kees – Barrel Project Bourbon & Islay
€4,79Deze stout heeft in totaal 27 maanden op vat gelegen. Een Imperial Rye stout die niet één maar twee keer in vaten heeft gerijpt. Eerst bracht het bier 14 maanden door in Laphroaig-vaten. Het bracht vervolgens 13 maanden door in George Dickel-vaten (bourbon) om het een heel bijzonder zacht karakter te geven.
De Moersleutel – Supercharged Leaf Blower
€4,69Maak kennis met de Supercharged Leaf Blower, de boeiende herfstspecial van Moersleutel Craft Brewery. Deze Pastry Bock combineert op kunstzinnige wijze heerlijke ahornsiroop en de allure van chocolade om je te verbazen. Laat je bij elke slok meevoeren naar de essentie van de herfst, waar levendige smaken en gezellige momenten in overvloed aanwezig zijn. Omarm de sfeer van het seizoen met de Supercharged Leaf Blower in de hand.
