BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
Sint Bernardus – Extra 4
€2,39Extra 4 is de jongste telg in de roemrijke St. Bernardus familie. Het is een verfrissend blond bier, gebrouwen in de klassieke ‘Enkel’ stijl. Extra 4 is elk jaar beschikbaar in de lente en de zomer.
Spartacus Brewing – Beyond the Glass
€6,99Hazy NEDIPA, gehopt met Nelson Sauvin and Cryo Pop Blend.
Spartacus Brewing – Chest Candy
€7,09Chest Candy van Spartacus Brewing is een Hazy New England Double IPA, gehopt met Nelson Sauvin, Vic Secret en Citra Lupomax® hop.
Spartacus Brewing – Oversight
€7,29Oversight van Spartacus Brewing is een Triple Dry-Hopped Hazy New England Triple IPA, gehopt met Pacific Sunrise, Riwaka, Mosaic en Tallus Cryo hop.
Spartacus Brewing – Rebirth
€6,69Rebirth van Spartacus Brewing is een Triple Dry-Hopped Hazy New England IPA, gehopt met Nelson Sauvin 2021, Riwaka en Cryo Pop Blend™ hop.
Tartarus – Inari
€5,29Inari is in de Japanse mythologie een goede godheid, meestal geassocieerd met rijst. Er zijn een paar manieren waarop Inari wordt afgebeeld, soms als een bebaarde man die op een vos rijdt of als een vrouw met lang haar die rijstschoven draagt. Vossen, die welwillendheid en kwaadwilligheid symboliseren, worden beschouwd als de boodschapper van Inari. Ze zijn te zien in en rond heiligdommen voor Inari. Voor dit bier heeft Tartarus een rijstpils gebrouwen met een eenvoudige moutsmaak, nieuwe wereldhop en jasmijnbloemen. Dit bier is licht, droog en bloemig. Breng een toast uit op de rijstgod!
Tartarus – Naga
€7,39Een Thaise Groene Curry Saison: Een klassieke Saison gebrouwen met Farmhouse Vibes-gist. Op smaak gebracht met chili, kaffirlimoenblaadjes en citroengras, daarna afgewerkt met kokosnoot.
Tartarus – Pontianak
€7,59Een Frangipane Porter: Een rijke porter op smaak gebracht met amandel en vanille. Afgewerkt met lactose voor een soepel en decadent mondgevoel.
The Brew Society – Martha Guilty Pleasure
€3,19Een kersenfruitbier met kersenaroma, een fruitige (kersen-) en zoete smaak en een licht bittere nasmaak. Het bier heeft ook een zure toon.
Trappistenbrouwerij de Kievit – Zundert 10
€2,79Zundert 10 is een roodbruin quadrupel bier met een volle, zachte smaak die in balans wordt gebracht met een mooie hop bitterheid. In de geur vind je tonen van gedroogde zuidvruchten, zwoele kruiden, drop en een beetje chocolade. In de nasmaak keert de kenmerkende Zundertse kruidigheid subtiel terug.
Trappistenbrouwerij de Kievit – Zundert 8
€3,19Zundert 8 is een kastanjekleurig bovengistend bier met nagisting op fles. Het bevat 8% alcohol. De Kievit heeft gekozen voor een bier dat ze ‘een beetje weerbarstig’ noemen. Dat wil zeggen, Zundert 8 is een bier dat je de tijd moet geven om daadwerkelijk te doorgronden. Dit trappistenbier heeft een veelbelovende geur met een zweem van kruiden en specerijen. In de aanzet is Zundert 8 bloemig en iets zoet. Geef het bier wat tijd en het karakter evolueert van licht karamel naar een mooie en droge hopbitterheid. In de lange afdronk vloeien de bitters samen met een aangename kruidigheid op de achtergrond.
VBDCK – Kerel Dark IPA
€3,09Dit bier deelt zijn hoge hoppende en hoge alcohol-DNA met zijn blekere IPA-broer, maar net als een stout of een porter krijgt het zijn donkerdere kleur van geroosterde en donkere gemoute gerst, wat de smaken ook wat verdiept. Het is rijk, hoppig en een beetje zoet, maar toch lichtvoetig.
VBDCK – Kerel Kaishaku
€4,09Kerel Kaishaku is een bier van 15%. Het staat voor een Japans zelfmoord-ritueel. Het hoge alcoholpercentage wordt bereikt doordat de brouwers naast de oude gist ook nog een magische Japanse Sake gist hebben gebruikt. Een pittig bier dat je met aandacht moet drinken.
Walhalla – Daemon #19 Astaroth: Benrinnes Speyside BA
€6,69ASTAROTH is een smaaksymfonie van donkere en gerookte mouten, een volle body door een dubbele puree en een lang aanhoudende afdronk. ASTAROTH is een van de Grote Hertogen van de Hel en maakt samen met Beëlzebub en Lucifer deel uit van de Unholy Trinity. Dit is de versie die is gerijpt op Benrinnes Speyside Whisky vaten.
Walhalla – Daemon #19 Astaroth: Croftengea Peated BA
€6,69ASTAROTH is een smaaksymfonie van donkere en gerookte mouten, een volle body door een dubbele puree en een lang aanhoudende afdronk. ASTAROTH is een van de Grote Hertogen van de Hel en maakt samen met Beëlzebub en Lucifer deel uit van de Unholy Trinity. Dit is de versie die is gerijpt op Croftengea Peated Whisky vaten.
Westmalle – Westmalle Tripel
€3,09Voor het eerst gebrouwen in 1934 en het recept is sinds 1956 niet veranderd. Het is gemaakt met bleke kandijsuiker en heeft een zeer bleke kleur, geproduceerd uit een puree van lichte pilsenermouten. Styrian Goldings-hop wordt gebruikt in combinatie met enkele Duitse variëteiten en de klassieke Saaz-pilsenerhop. Na een lange nagisting wordt de Tripel Westmalle gebotteld met een dosis suiker en gist. Dit bier blijft na verloop van tijd goed op fles en lijkt met de jaren zachter te worden.
White Dog – Supra
€6,69Opgedragen aan White Dog’s prachtige vriend, Westie (het hondje waarnaar White Dog vernoemd is). ✝ 05-10-2023
White Pony Microbrewery – Abstract Life Hellucination
€7,99Gerstewijn gerijpt in Armagnac- en Whiskeyvaten met rozijnen en gedroogde dadels toegevoegd.
White Pony Microbrewery – Endless Horizons
€8,29Boekweit-gerstwijn met een amberkleur, geladen met Columbus en Cascade hop. De volle body laat je kennismaken met complexe tonen van exotisch fruit, karamel, kandijsuiker, harsen, jam, donker- en lentefruit en honing. Een complexiteit die leidt tot een afdronk van zeldzame diepte. Uitstekend bij lang gerijpte kazen.
White Pony Microbrewery – Strongest Than Ever: Armagnac BA
€9,69Barleywine-stijl donker robijnrood bier, gerijpt in Armagnac vaten uit Frankrijk. Vol en zacht lichaam met tonen van gesmolten karamel, vanille, donker fruit, tropische tonen van de gebruikte hop, toffee, honing en geroosterd hout. Een geweldig meditatiebier zoals onze andere Strongest Than Ever-bieren, maar met een nog hoger niveau van complexiteit, voor zover mogelijk. Deze reeks bieren maakt deel uit van de Oak Barrel Aged Collection, dat zijn bieren gerijpt in barriques.
White Pony Microbrewery – Strongest Than Ever: Marsala BA
€9,69Barleywine-stijl donker robijnrood bier, gerijpt in Marsala vaten. Een vol en zacht lichaam met tonen van gesmolten karamel, vanille, geroosterd hout, donker fruit, tropische tonen van de gebruikte hop, toffee, wijn, licht geoxideerde tonen van Marsala, honing, zoete kruiden en hout. Een geweldig meditatiebier zoals onze Strongest Than Ever al is, maar met een nog hoger niveau van complexiteit, voor zover mogelijk. Dit type bieren maakt deel uit van White Pony’s Oak Barrel Aged Collection, dat zijn bieren gerijpt in barriques.
White Pony Microbrewery – Strongest Than Ever: Rye Whiskey BA
€9,69Barleywine-stijl donker robijnrood bier, gerijpt in vaten van Rye Whisky (whisky op roggebasis) die voorheen werden gebruikt voor bourbon. Vol en zacht lichaam met tonen van gesmolten karamel, vanille, geroosterd hout, donker fruit, tropische en bloemige tonen, toffee, honing en een heldere adem van whisky. Een geweldig meditatiebier zoals onze Strongest Than Ever al is, maar met een nog hoger niveau van complexiteit, voor zover mogelijk. Dit type bier maakt deel uit van White Pony’s Oak Barrel Aged Collection, dat zijn bieren gerijpt in barriques.
White Pony Microbrewery – When Dreams Become Illusions
€8,29Zwarte gerstewijn (gerstewijn gebrouwen met enorme hoeveelheden geroosterde mouten) gerijpt in Bourbon-vaten met toevoeging van vanille en chocolade. Een explosie van melk, witte en donkere chocolade, karamel, espresso, vanille, kokos, donker en gedroogd fruit… In een zeer volle en zijdezachte body. Ongekende complexiteit. Aanbevolen op een mooie dromerige nacht.
