BIER&VLEES, de foodpairing specialist van Gelderland. Speciaalbier en Kwaliteitsvlees voor onvergetelijke combinaties.
Geitenkamp 45
6823 HD Arnhem
Info@bierenvlees.nl
Brouwerij Dilewyns/ Brouwerij Girardin – Vicaris Tripel/ Gueuze
€3,19Vicaris Tripel/Gueuze is de perfecte dorstlesser voor warme zomerdagen. Voor dit bier werkt brouwerij Dilewyns samen met een gerenommeerde geuzebrouwer uit de Zennevallei, Brouwerij Girardin. De complexe interactie tussen Vicaris Tripel en geuze maakt dit bier uniek. De scherpe zuurheid van de spontaan gefermenteerde lambiek vormt een mooie tegenhanger van de fruitige en zachte Vicaris Tripel. Het resultaat is een rijk bier met een frisse milde zuurgraad en een zachte afdronk.
Brouwerij Halve Tamme/ Klere Boght – Abellanis
€9,09Brouwerij Halve Tammes samenwerking met Klere Boght resulteerde in deze dikke Baltische Porter met hazelnoten, cacao en vanille.
Brouwerij Lost – The Heart
€5,99De harten van Brouwerij Lost kloppen sneller en luider voor hop. Geniet van deze sappige, fruitige NEIPA. Hij is gemaakt met de scherpste Citra CRYO-hop die ze konden bemachtigen en ze hebben er ook wat El Dorado- en Mosaic-hop in gelaagd. Het hart smaakt naar een tropische fruitexplosie waar je simpelweg geen genoeg van kunt krijgen.
Brouwerij Lost – The Mind
€5,99Het enige waar Brouwerij Lost ooit aan denkt is hop! Hun geest draait overuren als er een nieuwe IPA in ontwikkeling is. Al die heerlijke hop om uit te kiezen! In The Mind vind je een soepele, verfrissende West Coast IPA, gemaakt met Citra CRYO, Sabro en Motueka hop. Er zit ook Sub Zero Hop Kief van Motueka in het bier voor een explosie van hoparoma!
Central Waters – Brewer’s Reserve: Bourbon Barrel Stout
€7,09Deze imperial stout, het meest gewilde bier van de brouwerij, wordt tot in de perfectie gerijpt in eiken bourbonvaten. Zoek naar deze smakelijke traktatie met hints van bourbon en vanille met geroosterde boventonen die het gehemelte van elke fijnproever zullen bevallen. Serveer dit bier op keldertemperatuur uit een borrelglas en geniet van deze uitdrukking van Central Water’s passie voor het brouwen.
Central Waters – Brewer’s Reserve: Pecan Kringle Stout
€7,39In Wisconsin, waar Cental Waters ook vandaan komt, is Pecan Cringle een gebaksoort die veelvuldig genuttigd wordt. Een echte klassieker daar. Een soort bladerdeeg/amandelstaafdeeg variant met pecannoten en een suikercremelaag. Dít is dát, maar dan vloeibaar in een flesje en op Bourbonvaten gerijpt.
Cierzo Brewing Co./ HomoSibaris – True Nectar
€6,29Je wordt hopeloos aangetrokken door het heerlijke aroma en de gouden kleur van Cierzo Brewing’s nieuwste IPA in samenwerking met Homosibaris, dus laat jezelf gaan en laat de natuur haar levenscyclus volgen, terwijl je geniet van de ananas- en steenfruitsmaken van Nectaron-hop.
De Dochter van de Korenaar – Sans Pardon Bourbon Barrel Aged
€6,39Bourbon Barrel Aged versie van Dochter van de Korenaar’s Sans Pardon: Een klassieke zware bitterzoete ‘Imperial Stout’ met een vleugje ‘Rooibos’, 11% vol. Sans Pardon is een van de zwaarste volmoutbieren van de brouwerij. Zwart als de nacht, met een romige schuimkraag. Het hoge alcoholgehalte complementeert de koffie- en chocoladeaspecten van het bier. De ‘Rooibos’ geeft het bier dat extra vleugje fruitigheid. Sans Pardon de lekkerste. Sans Pardon smaakt heerlijk bij pittige harde kazen.
De Koningshoeven – La Trappe Nillis 0.0%
€2,49La Trappe Nillis is een donker, amberkleurig trappistenbier met een gebroken witte schuimkraag. Het toegankelijke alcoholvrije trappistenbier heeft een aangename bitterheid en een ronde moutige, karamelzoete afdronk. De geur van mout en karamel vloeit samen met de frisse en fruitige aroma’s die de gist en hop voortbrengen. Bierbrouwerij de Koningshoeven brengt als eerste in de wereld een volledig alcoholvrij trappistenbier op de markt: La Trappe Nillis (0,0%). Het is gebrouwen volgens authentieke receptuur, met gebruikmaking van duurzame grondstoffen en energiebronnen. Een deel van de opbrengst gaat naar projecten die de broeders van Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Oeganda ontplooien.
De Moersleutel – Supercharged Leaf Blower
€4,69Maak kennis met de Supercharged Leaf Blower, de boeiende herfstspecial van Moersleutel Craft Brewery. Deze Pastry Bock combineert op kunstzinnige wijze heerlijke ahornsiroop en de allure van chocolade om je te verbazen. Laat je bij elke slok meevoeren naar de essentie van de herfst, waar levendige smaken en gezellige momenten in overvloed aanwezig zijn. Omarm de sfeer van het seizoen met de Supercharged Leaf Blower in de hand.
De Struise Brouwers – Black Damnation 19: Maestro
€5,49Een Belgische Royal Stout Ale uit Vlaanderen, gerijpt in Caribische rumvaten.
De Struise Brouwers – Black Damnation 26: Froggie
€5,69Een Belgische Royal Stout Ale uit Vlaanderen, 2 jaar gerijpt op wijn- en portvaten.
De Struise Brouwers – Sint Amatus Reserva (2020)
€4,19Sint Amatus is de twee jaar op Woodford Reserve bourbonvaten gerijpte versie van Pannepeut. Donkere quadrupel (Trappist stijl).
