Deze Quadrupel heeft op twee houten vaten gelegen: Remy Martin Cognac vaten en vaten van een mooie witte wijn. Samen brengt dit een hele mooie complexiteit.
Vliegende Paard Brouwers – Préaris Grand Cru Double BA – Cognac & White Wine
€12,79
Deze Quadrupel heeft op twee houten vaten gelegen: Remy Martin Cognac vaten en vaten van een mooie witte wijn. Samen brengt dit een hele mooie complexiteit.
Alcohol Percentage |
10.00% |
---|---|
Brouwerij |
Vliegende Paard Brouwers |
Inhoud |
37,5 |
Land van Afkomst |
België |
Smaakcategorie |
Intens & Uitdagend |
Verpakking |
Fles |
Op voorraad
Beschrijving
Verzending
Over Vliegende Paard Brouwers
Jarenlang brouwde Vliegende Paard Brouwers bier in hun kelder toen ze in oktober 2010 een artikel lazen over de Brouwland biercompetitie. Ze besloten hun kans te wagen en zonden hun versie van een trappistenbier in, een donker volmoutig bier van 10%. In maart 2011 werden ze bericht dat ze waren geselecteerd voor de finale. Begin april 2011 was dan uiteindelijk de finale. De zeven finalisten werden geproefd door bierkenners, zythologen Rijckers Anne en Yannick De Cocteau en enkele Belgischse brouwmeesters zoals Paul Arnott (Dubuisson) en Jean-Marie De Rock (Orval). De eerste bieren werden geproefd en beoordeeld; er viel veel op te merken. Onderling werd er niet veel met elkaar gepraat totdat ze aan het bier van Vliegende Paard begonnen (de laatste zeven bieren werden geproefd in volgorde van alcohol). Alle juryleden begonnen met elkaar te praten en twee van hen gaven zelfs een duim omhoog. Toen wisten ze dat het goed was. Na een kwartier wikken en wegen werd de winnaar bekend gemaakt … De Préaris Quadrupel van Vliegende Paard Brouwers uit Oedelem.
Categorieën: Speciaalbier, Barrel Aged, Cognac, Quadrupel & Barleywine, White wine
Gerelateerde producten
Ritual Lab – Papanero: Cognac XO Barrel Aged
€9,39
Põhjala – Öö XO (Cellar Series)
€6,19
Een speciale versie van de Öö, maanden gerijpt in Cognac vaten.
Smaak: Een zijdezachte textuur van donkere mouten, rood fruit, cognac, zoethout en honing. Hints van melasse vermengen zich met die van rijke donkere chocolade, allemaal in balans met elegante tannines die het gehemelte reinigen.
Uiterlijk: pikzwart - zo donker als de nachtelijke hemel, met een ondoorzichtige bruine kop.
Neus: Donker fruit, pruimen, rozijnen, veenbessen en druiven - een rijke bosvruchtenjam komt eerst in de neus met wat espresso-tonen en donkere suiker. Kersen, cognac, tannines en hints van kruiden blijven op de achtergrond hangen.
Mouten: Pale Ale, Munich, Carafa II Special, Special B, Chocolademout, Crystal 300, Demerara-suiker.
Hop: Magnum, Northern Brewer
Põhjala – Kamin (Cellar Series)
€8,09
Een Cognac, Sherry en Islay whisky Barrel Aged Imperial Porter. Zoet rood fruit gecombineerd met een jodiumachtig zoutgehalte, dat doet denken aan een kampvuur op de stranden van Islay. Gepocheerde peren, winterkruiden en kruidnagel doen mee met een vleugje besachtige zuurgraad. Vinous tannines ronden de smaak af, met een zachte moutige zoetheid om af te ronden.
Letra – Alvarinho BA Grape Ale
€4,69
Een Portugese Grape Ale die de wereld van wijn en ambachtelijk bier uit de Minho-regio verbindt. Voor het gebruik van 30% wijnmost van de variëteit Alvarinho en 70% gerstemoutwort en fermentatie met Saison-gist. De complexiteit neemt toe met een later stadium van 7 maanden in Alvarinho wijnvaten. Zintuiglijk wordt het duidelijk een lichte zuurgraad van de wijn, in balans met de fruitige tonen van de fermentatie en het vatstadium van Alvarinho