Foodpairing friday

Wat is er nou mooier dan goed vlees en lekker bier?

Ons BIER&VLEES team heeft maar 1 missie; Het perfecte biertje pairen bij een stuk vlees (of andersom natuurlijk). Deze ontzettend zware taak nemen wij op ons zodat jullie thuis alleen maar de perfecte combinaties kunnen proberen! Maar hoe gaat een foodpairing dan in zijn werk?

Als eerst starten we met het kiezen van het bier of het vlees. Deze taak is het minst moeilijk omdat we natuurlijk een enorm aanbod hebben! Maar dan start het zware werk.. Het proeven! We zetten de BBQ aan en proberen het vlees uit, vervolgens pakken we een aantal verschillende bieren en die gaan we blind proeven. Alles wat we proeven noteren we. En soms weten we na de eerste slok al dat dit biertje er het beste bij past!

De foodpairing friday van deze week

 

Onze meest recente pairings